肉牛养殖作为农业的重要组成部分，正经历着从传统家庭饲养向现代规模化、专业化 养殖的转变。激发数据要素潜力，发展精准养殖、智慧养殖成为重要的发展方向。如何对肉牛养殖销售全过程中的牛只档案数据、生长数据、饲养管理数据、疫病防控数据、屠宰 数据等多种类别的数据进行动态采集、科学分析、精准利用，成为增加数据流通效率、拓 展数据应用深度，发挥数据放大、叠加、倍增作用，解决肉牛产业信息化程度低、效率低 的关键问题。传统肉牛养殖存在技术落后、效率低、缺乏规模效应；肉牛产业信息化程度低， 基础设施建设还处在初级阶段，畜牧信息资源缺乏，信息技术成果应用程度低等问题。

针对肉牛养殖存在的非规模化、非标准化、非智能化等问题，提出了“数据 + 模型 + 技术 + 平台”的肉牛全链数字化服务整体解决方案。方案具体实施如下： 1. 牛肉养殖数据采集 首先在肉牛养殖场安装物联网设施，采集肉牛生命特征与圈舍环境等数据，建立肉牛 生命特征数据、肉牛行为数据、肉牛健康数据、肉牛环境数据等指标体系，并为每一只牛 建立数据档案。 2. 肉牛行为模型建立 利用机器学习算法和人工智能技术建立牛生命特征提取与状态识别相关模型，主要模 型包括牛只身份确认模型、牛群检测模型、牛只生长环境监测模型、牛只行为打斗模型等。 3. 肉牛养殖监测管理系统 基于肉牛养殖数据和肉牛行为模型集成专家在线、金融管理等服务，建立肉牛养殖管 理系统，为养殖场提供畜禽环境监测、行为监测、身份识别等服务以及专家在线问答服务， 协助肉牛养殖场完成了活体牲畜建档立卡管理工作，为畜禽养殖企业建立完整的畜牧养殖 体系和提供准确的饲养信息以及金融服务。 4. 肉牛信息监管云平台 构建辖区肉牛信息监管云平台，为辖区内养殖、出栏等相关信息做大数据统计与分析； 根据牧企信息，牲畜身份信息，牲畜位置信息。为辖区内保险金融公司提供活体资产质押 监管手段，帮助畜牧养殖企业金融贷款提供依据。

应用创新方面，“数据 + 模型 + 技术 + 平台”的肉牛全链数字化服务整体解决方案的 特色在于构建以数据为关键要素的数字化肉牛产业链服务方案，建立综合运营、监管肉牛 养殖的业务应用平台和数字化养殖平台，使人、物、信息、监管等资源实现共建共享与互 惠互赢，建成具有特色的肉牛大数据中心综合管理平台。 技术创新与模式创新方面，综合运用传感器技术、人工智能技术对牛群行为数据、生 命特征数据等多源动态数据进行采集、分析和处理，形成了一套牛环境数据获取、特征提 取和状态识别技术；并不断优化算法和模型，提高模型的稳定性和准确性，实现对牛群的 高效、精准、可追溯管理，促进肉牛养殖管理的规模化、智能化。

经济效益方面，肉牛全链数字化服务已进入业务试点，从牛肉市场和交易目标推算， 以 2023 年养殖十万头牛，每头牛 2.5 万元（当前市场价 2.6 万元） ，可达 25 亿元数字交 易规模，实体商品由江西农产品市场进行线下交割。通过流程调优及规模复制，  预计 2024 年交易规模可达 20-30 亿。通过区块链合约建造、维护收入、增值收入，每头牛的数字服 务收入约 100 元左右，利润率约为交易规模的千分之二到千分之五。

社会效益方面，探索畜牧养殖智能化、规模化发展路径，形成数据融合应用可复用可  推广方案。通过融合应用肉牛养殖全链过程中的多源多模态数据，将数据贯穿于全产业链  发挥关键要素作用，充分实践“让数据说话，让数据决策，让数据管理”，实现从传统家  庭饲养向现代规模化、专业化养殖的转变。数据要素 × 肉牛养殖目前已经在山西省芮城  县和江西省会昌县、莲花县三个县落地与应用，为畜牧养殖加上“数据”引擎，走向数字  化转型发展快车道提供了可参考的可复用可推广的应用方案，有利于实现畜牧养殖数字化、 数字畜牧养殖产业化互动发展，走出一条“科技引领、数据赋能”畜牧养殖发展新路子。